« Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour », tout le monde connaît cet adage, mais savez-vous pourquoi il est important d’avoir une alimentation riche en fruits ? Les fruits, il en existe des centaines, des verts, des jaunes, des oranges… Beaucoup de couleurs qui riment avec beaucoup de bienfaits des fruits…
D’octobre 2020 à Janvier 2021 Colipays et L’effet Péi s’associent ! Nous avons décidés de nous associer avec L’effet Péi, marque emblématique de La Réunion avec laquelle nous partageons les valeurs communes de coutumes, d’authenticité et de qualité, pour vous proposer des colis uniques. Une offre résolument Péi ! Chaque mois jusqu’en Janvier 2021, Colipays…
Les fruits de La Réunion, ces ingrédients qui subliment nos repas et qui ajoutent de la gaieté à nos desserts ! La Réunion est une île qui regorge de merveilles agricoles (et pas que !). Connaître la saisonnalité est essentiel pour profiter de toutes les saveurs d’un fruit. Colipays vous livre ses conseils pour que…
Découvrez dans cet article la fameuse recette du Rougail Z’avocats ! De quoi ravir les plus gourmands 😉 Rougail z’avocats : Les Ingrédients 1 avocat bien mûr 4 petits piments 1 gros piment rouge (facultatif) 1 petit morceau de gingembre 1 oignon 1/2 cuillère à café de gros sel 1 cuillère à soupe d’huile À…
La chandeleur approche ! Un petit plaisir exotique pour accompagner vos crêpes et autres pancakes gourmands, ça vous tente ? Voici la recette facile pour préparer votre confiture de fruits de la Passion maison et régaler vos proches et amis. ingrédients 1 kg…
L’orchidée est la plante préférée des réunionnais, mais savez-vous comment entretenir votre orchidée de La Réunion ? Comment l’arroser ? Que faire une fois que celle-ci perd ses fleurs ? Voici quelques conseils pour les orchidées phalaneopsis à La Réunion. Les conseils de base d’entretien de l’orchidée phalaneopsis Ne pas l’exposer directement au soleil, l’orchidée…
Après les recettes du samoussa et des fameux bouchons, voici la recette du bonbon piment, une autre gourmandise réunionnaise incontournable. Ingrédients pour une trentaine de pièces 300gr de pois du cap 2 cuillère à soupe de curcuma 6 piments oiseaux (selon les goûts) 8 tiges d’oignons verts 1 morceau de gingembre frais 10 branches de…
La tradition d’halloween va être un peu bousculée cette année : fini les classiques lanternes de citrouilles, la nouvelle tendance est à l’ananas lumineuse pour décorer votre intérieur ou extérieur pour la nuit d’halloween avec une ambiance tropicale et originale. Pour réaliser votre lanterne, il vous faudra : – Un ananas victoria – Une fausse…
Ça y est, la rentrée est passée, vous avez sans doute repris vos habitudes et votre routine quotidienne… (courage !) Et si vous preniez le temps de vous détendre en préparant un bon gâteau à l’Ananas Victoria, pour vous réconforter ? Ingrédients pour 4 à 6 personnes (dans un moule à manqué préalablement beurré) –…
Le boucané, (du terme créole « boucanage ») est une méthode de préparation traditionnelle de viande (de porc généralement) qui développe des saveurs incomparables et aide à la conservation. C’est une préparation et un produit typiquement réunionnais, même si l’on retrouve des techniques similaires en Amérique du Sud ou aux Antilles. Le terme « boucané » désigne à la…