L’île de La Réunion compte une multitude de variétés de mangues : de la mangue José à la mangue Carotte ou encore la mangue Américaine, vous avez l’embarras du choix. Aussi nous vous proposons de découvrir plus en détail une de ces variétés : la Mangue Heidi. Elle est la petite dernière parmi les mangues de La…
En ce début d’année à La Réunion, les longanis (longane) font enfin leur apparition. Ce petit fruit à la chair translucide est proche du letchis mais se distingue par son goût très doux. Voici quelques caractéristiques à connaître pour être incollable sur ce délicieux fruit ! D’où vient-il ? Originaire du Sud-Est de la Chine, on…
Le thé blanc de La Réunion est issu de graines provenant du Kenya. Bien qu’importé depuis le 19 eme siècle à La Réunion, sa culture a réellement été initiée vers 1955. Abandonnée pour des raisons économiques, les agriculteurs avaient pourtant fondé de gros espoirs sur son développement, au point de bâtir une usine en 1960.…
Originaire d’Asie (on suppose depuis le Xeme siècle, un historien Iranien le mentionnant dans un de ses ouvrages ), puis introduit en Inde au XIII ou XIV eme siècle par les marchands, le samoussa est un petit beignet de forme triangulaire, salé et épicé. On le retrouve en Ouzbékistan, dans tout l’Océan Indien. Au…
L’ananas Victoria possède une particularité : on ne trouve cette variété que sur l’île de la Réunion, où il est cultivé, en plein cœur de l’Océan Indien. Délicieux et très sucré, les petits et les grands l’adorent. Il peut être consommé à n’importe quelle heure de la journée, en snack ou après le repas, mais…
Frais, savoureux et nutritif, ce fruit de l’île de la Réunion est aussi un concentré de propriétés curatives, qui cache dans sa chair pulpeuse de nombreuses substances très utiles pour notre corps. Riche en vitamines A et C (25% de l’apport quotidien en vitamine A), il constitue un efficace rempart de défense pour notre organisme,…
Si vous avez l’intention d’acheter un colis de fruits préparé par Colipays, vous vous êtes peut-être rendu compte que le letchi tient une place de choix dans nos coffrets. Ce n’est pas étonnant, car il s’agit d’un véritable symbole pour l’île de la Réunion ! Un fruit délicat à consommer pour les fêtes de fin…
Originaire d’Indonésie, le vacoa a été amené par les austronésiens à Madagascar lors de leurs migrations. Les premiers arrivants malgaches à La Réunion l’ont ensuite importé. Son nom scientifique est Pandanus Utilis. Présent sur tous les rivages de l’Océan Indien, on le trouve aussi dans le Pacifique Sud, en Afrique ou aux Caraïbes. A…
Originaire de Mélanésie, la canne à sucre est une grande graminée tropicale herbacée à port de roseau de 2.5 m à 6 m de haut. Son nom scientifique est Saccharum officinarum, elle fait partie de la famille des Poacées ou Graminées. La canne sucre est présente à La Réunion dès le 17ème siècle.…
Le goyavier est un fruit proche de la goyave. Il est originaire du Brésil (où il est nommé Araçà), contrairement à ce que son appellation peut laisser penser. Il est appellé goyave de Chine à l’Ile Maurice, goyave-fraise aux Antilles, tout simplement goyavier à La Réunion. Son nom scientifique est Psidium cattleyanum, il…