La saison des avocats bat sont plein ! Pour le mettre à l’honneur, découvrez une entrée pleine de fraîcheur qui saura se faire une place de choix sur vos tables cet été ! Une recette simple et rapide pour savourer au mieux les avocats de La Réunion. Ingrédients (pour 4 personnes) 2 avocats 2 tomates…
Avec cette forte chaleur à La Réunion, rien de mieux qu’un plat rafraichissant, qu’en dites-vous ? L’association pitaya/thon était un essai. Et dans un tartare, c’était parfait! Frais, fondant et quel régal pour les papilles! 150g de thon coupé en dés 1/2 pitaya coupé en dés 2 oignons verts émincés sel, poivre 1c. à soupe…
Appréciez le mélange du riz au lait sous un lit de mangues péi. Ingrédients : 1 L de lait (normal ou de coco) 5 cuillères à soupe de sucre 100 g de riz blanc rond 1 sachet de sucre vanillé (mais de la vraie vanille péi c’est mieux) 1 zeste de citron 4 grosses mangues…
Vous souhaitez une recette de mousse au chocolat plus saine ? Connaissez-vous la recette de mousse au chocolat à l’avocat ? Voici une recette rapide et simple à faire avec un mixeur. Recette pour 4 personnes : Ingrédients : 2 avocats bien mûrs 30g de chocolat en poudre amer Sirop d’agave, de datte, ou du…
On parle souvent de cake à la banane mais on ne parle pas assez de pancakes préparés à base de bananes trop mûres. De plus, avec les pancakes, vous pouvez ajouter des fruits et/ou du sirop d’érable, du chocolat, de la confiture… Tout est possible selon vos préférences. Plusieurs recettes sont possibles Vous avez la…
L’été est là et nous avons besoin de fraîcheur avec des smoothies bien frais avec nos fruits péi. Les fruits de la Réunion sont des incontournables, on ne peut pas les manquer. Il s’agit généralement de fruits de saison : mangues, ananas Victoria, letchis et longanis en été, goyaviers en hiver. Nous avons fait une petite sélection pour vous rafraîchir…
Découvrez la recette de cari poulet à la vanille et à la patate douce. Une recette que vous pourriez essayer en cette période de fêtes pour ravir papilles de vos convives. Ingrédients : 1 poulet coupé en morceaux 2 oignons 3 gousses d’ail 1 morceau de gingembre frais 2 branches de thym 2 feuilles de…
Kevin MINATCHY, chef au restaurant Pierre-Loti, marie avec talent les saveurs de La Réunion à la cuisine française. Il offre une expérience unique riche en saveurs, mêlant tradition locale et techniques métropolitaines. Profitez de – 5 euros sur ce colis du chef du 4 décembre au 10 décembre. Ce chef met à l’honneur les produits…
Faites vous plaisir avec ce COLIS BANANES & ANANAS FLAMBÉS de Colipays. Des recettes avec notre colis exotique Ce colis contient 2 ananas Victoria, 1 main de petites bananes, du rhum traditionnel Isautier, Extrait de vanille bio du Domaine de Bellevue, un moulin à sel de Saint-Leu au piment, pâte de piment vert, et du…
Que faire de vos bananes trop mûres ? Pas de panique ! C’est l’idéal pour faire de délicieux bonbons bananes, aussi appelés beignets de bananes créoles. Les principaux ingrédients : 3 bananes biens mûres 50 g de sucre roux 70 g de farine. 1 Gousse de vanille (ou extrait) Ingrédients Facultatifs : Un sachet de levure chimique (pour avoir…