C’est bientôt la fin des fruits rouges chez Colipays ! Après la livraison de cerises à La Réunion et livraison de goyaviers en métropole, il était naturel de vous proposer des recettes à base de ces deux fruits. Voici donc 2 recettes de rhums arrangés très simples à préparer : 1) Rhum Arrangé Cerises…
Une idée de recette facile et savoureuse pour la fête de Pères à la Réunion: Ingrédients: – 1,5 litre de cerises fraîches de Moissac – 2 abaisses de pâte brisée – 125 ml de sucre – Jus de 1/2 citron – 1 cuiellère à soupe de tapioca à cuisson rapide – 1 cuiellère à café…
Colipays vous propose la recette complète du vrai rougail saucisses kréol de La Réunion, à découvrir et à préparer chez soi. INGREDIENTS: – Saucisses créoles – 3 tomates – 1 c à s d’huile – Sel – 1 brin de thym – Gingembre – Oignons – Piment – Oignons verts PREPARATION: Il faut commencer par faire bouillir…
Le 15 novembre 2014, Colipays, leader dans l’envoi de colis de fruits et alimentaires au départ de la Réunion, lançait une nouvelle gamme de colis spéciale Evénements, Les Authentiques. Les Authentiques de Colipays contiennent en grande quantité toutes les spécialités gourmandes de La Réunion, sucrés ou salés : colis de pâtisseries, de samoussas, de salaisons……
La Roche Ecrite depuis Grand Ilet Beaucoup de sentiers permettent d’atteindre la Roche Ecrite. Certains sont fermés, d’autres très longs et difficiles et la manière la plus sûre d’atteindre cet original Piton de la Réunion sans trop d’efforts consiste à partir de Mamode Camp, au-dessus du Brûlé. Ce circuit en aller-retour qui débute à Grand…
« Société par actions simplifiée, Colipays, cotée en Bourse depuis 2010, est née et s’est développée à Sainte-Marie dans la zone aéroportuaire, ZAE Pierre Lagourgue avec à sa tête, son pdg incontournable, Frédéric Faby. Un homme de poigne qui a permis à sa société de devenir le plus gros exportateur de la Réunion de produits frais.…
La légende raconte que les oiseaux, durant leur migration, laissaient tout au long de leur envolée, les noyaux tomber. C’est ainsi que les cerisiers se retrouvèrent à l’état sauvage en France, en Europe, au Moyen Orient et même dans le Caucase. Il semblerait que nos ancêtres du Néolithique fabriquaient du vin de cerise…
Le thé blanc de La Réunion est issu de graines provenant du Kenya. Bien qu’importé depuis le 19 eme siècle à La Réunion, sa culture a réellement été initiée vers 1955. Abandonnée pour des raisons économiques, les agriculteurs avaient pourtant fondé de gros espoirs sur son développement, au point de bâtir une usine en 1960.…
Cette randonnée s’adresse aux amateurs de savanes sèches qui contrastent grandement avec la verdure généralement rencontrée lors des randonnées habituelles de la Réunion. On voit bien, en longeant la côte ou en passant sur la route des Tamarins que cette région jaunie est sèche et semble peu accueillante. C’est tout le contraire et les chemins…
Originaire d’Asie (on suppose depuis le Xeme siècle, un historien Iranien le mentionnant dans un de ses ouvrages ), puis introduit en Inde au XIII ou XIV eme siècle par les marchands, le samoussa est un petit beignet de forme triangulaire, salé et épicé. On le retrouve en Ouzbékistan, dans tout l’Océan Indien. Au…