Le Pâtissier Clément Maineult a imaginé la recette d’un savarin exotique. Partants pour découvrir la recette ? ÉTAPE 1 DU SAVARIN EXOTIQUE – PÂTE Ingrédients : Lait Entier 100 g Levure 10 g Farine 225 g Sucre 20 g Œuf 125 g Beurre 50 g Sel 5 g Tiédir le lait et diluer la levure…
Si dans vos résolutions pour la nouvelle année vous vous êtes promis d’attraper le taureau par les cornes et atteindre vos objectifs alors, c’est votre année ! Mais ce sera plutôt le buffle que vous attraperez par les cornes. Et oui ! Le nouvel an chinois est là et c’est l’année du buffle de métal…
Chez Colipays, on aime la Saint-Valentin ! C’est la parfaite traduction de cette effusion de vie et d’amour ! Que vous soyez en duo ou célibataire, c’est le moment parfait pour célébrer l’amour. Et oui, pas besoin d’un(e) Valentin(e) pour fêter le 14 février comme il se doit ! La Saint-Valentin, le jour préféré des amoureux…
Toutes les excuses sont bonnes pour manger des crêpes et aujourd’hui, le 2 février, la chandeleur est de retour pour le plus grand plaisir des gourmands ! Cette année encore, la coutume est à la dégustation de crêpes 😉 Une fête qui ne date pas d’hier ! À son origine première, il s’agit d’une fête…
Moins célèbre que les letchis et pourtant pas moins aimé, le longane (longani à la Réunion) mérite aussi sa reconnaissance. Sa saison commence en ce début d’année, alors (re)découvrons ensemble cette merveille péi ! Longa’quoi ? Le longani vient de la famille des Sapindacées et est donc le cousin du letchi, du ramboutan ou même du…
Depuis 30 ans, Colipays met en place un processus rodé ! Un processus qui vous permet de recevoir vos fruits et colis dans les meilleures conditions. Vous n’avez pas vu notre vidéo sur le processus mis en place ? On vous fait un récap’ ici ! Étape 1 du processus : la cueillette Nos casseurs…
La Grenadille, plus communément appelée fruit de la passion, nous provient à l’origine d’Amérique du Sud et est cultivée depuis très longtemps sur l’île de la Reunion. Mais, le saviez vous ? Petit point sur les effets bénéfiques du fruit de la passion ! Riche en antioxydant, ils permettent de diminuer la croissance des cellules…
S’enfuir pour (re)trouver le soleil, les plages, les randonnées et tout ce qui fait le charme de La Réunion, c’est ce que beaucoup de touristes métropolitains ont choisi de faire après le dernier déconfinement. On vous donne quelques infos qui pourraient vous donner envie de nous rendre visite, c’est parti ! La Réunion, une destination…
Qui dit Epiphanie dit forcément Galette des rois ! Cette année nous avons décidé de partager avec vous une recette que nous avons particulièrement aimé reproduire, celle de la Galette des rois Exotique à l’Ananas Victoria ! Crédit recette cuisine.journaldesfemmes.fr Ingrédients 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 Ananas Victoria en tranches 2 cuillères à soupe de rhum 1/4 de litre…
La Table Ronde Française et Colipays mènent ensemble une action solidaire auprès des Voiles de l’Espoir, la plus grande manifestation nautique au monde pour les enfants en rémission de cancer et de leucémie. En cette année difficile, il était important pour Colipays d’être solidaire auprès de ceux qui en ont besoin. Les Voiles de l’Espoir, une…