La saisonnalité des fruits de La Réunion

Les fruits de La Réunion, ces ingrédients qui subliment nos repas et qui ajoutent de la gaieté à nos desserts !

La Réunion est une île qui regorge de merveilles agricoles (et pas que !). Connaître la saisonnalité est essentiel pour profiter de toutes les saveurs d’un fruit. Colipays vous livre ses conseils pour que vous puissiez choisir au mieux vos fruits de La Réunion en fonction de la saisonnalité.

L’ananas Victoria et la banane figue, les fruits de toutes les saisons !

L’ananas Victoria, qui doit son nom à la Reine d’Angleterre, n’a pas fini de ravir les amateurs d’ananas à travers le monde ! Considéré comme le meilleur ananas, il apporte une touche tropicale et ensoleillée à vos assiettes.

La banane figue, quant à elle, est plus discrète mais indispensable pour autant ! Riche en magnésium, c’est une alliée qu’il ne faut pas mettre de côté à l’approche de l’hiver. Une super recette se cache ici.

Pourquoi est-il important de respecter la saisonnalité ?

Tout d’abord, c’est bon pour notre santé ! Chaque saison répond à des besoins nutritionnels relatifs au corps humain. Et comme la nature est bien faite, les besoins et les productions coïncident pour que nous puissions trouver naturellement de quoi y répondre. En plus, les fruits de saison ont plus de goût et de saveur que les fruits qui sont cultivés hors-saison.

C’est aussi plus écolo ! Puisque la météo favorise naturellement la croissance des fruits nul besoin d’y mettre de l’engrais ou autre produit chimique.

Chez Colipays, nous proposons les fruits suivants :

• Ananas Victoria, toute l’année
• Bananes figues, toute l’année
• Letchis, de mi-novembre à mi-janvier
• Mangues, de mi-octobre à février
• Fruits de la passion, de novembre à mars
• Goyaviers, d’avril à juin
• Longani, de mars à mai
• Avocats, d’avril à août

Et vous, quelle est votre période préférée ?

Si vous voulez en savoir plus sur la saisonnalité vous pouvez vous rendre sur ce site !