Les arbres à letchis de l’Est de La Réunion sont prêts, la saison des letchis est lancée ! Dans les exploitations agricoles, les agriculteurs sont heureux de retrouver ce fruit qu’ils chérissent tout au long de l’année. Et cette année, grande nouveauté, Colipays développe une gamme de letchis bio.
Une saison retardée mais une saison prolongée
Cette année, la production est excellente : les arbres sont riches en fruits, “la floraison a été bonne, ce qui a donc permis une bonne fructification”, nous dit Mathias Elma, producteur de letchis. En revanche, contrairement à l’année dernière, la saison du letchi rencontre un léger retard. La météo a causé un retard et plus précisément l’hiver austral qui s’est prolongé d’une dizaine de jours.
Ce retard sera compensé par une saison plus longue “Cette année, nous pourrons étaler la production des letchis jusqu’à fin janvier 2022 ”, nous dit Benjamin Elma, producteur de letchis à Bois-Blanc.
Le letchi a déjà atteint sa taille maximale et sa couleur finale. Par ailleurs, le fruit est déjà doux, frais et sucré à souhait pour ravir les papilles des réunionnais !
Dès le matin, la course commence : la première étape, la cueillette avant d’envoyer les ballots gorgés de fruits vers Colipays pour que l’entreprise conditionne et envoie dans la même journée.
Une course effrénée qui rythmera aussi bien les exploitations que Colipays durant toute la saison du letchi.
Une gamme de letchis bio
Avec toujours la qualité en ligne de mire, il était important pour nous de développer une gamme bio. De manière générale, la plupart des letchis sont cultivés de manière 100% naturelle mais la plupart des agriculteurs ne font pas la demande pour obtenir l’appellation “BIO”.
Qu’est-ce qui change ? La méthode culturale ! Pas d’apport d’engrais chimiques non autorisé en culture bio et un désherbage mécanique des parcelles. Le fruit est vraiment naturel, pas d’ajouts.
Au niveau de l’aspect et du goût, il n’y a pas de réel changement.
Les contraintes qui s’appliquent ? Des contrôles sont réalisés dans l’année pour vérifier l’entretien de la parcelle et le tour est joué !
À découvrir ici !
Un nouveau packaging pour fêter les 30 ans de Colipays
Plébiscités l’an dernier, les équipes Colipays ont redoublé d’efforts pour vous proposer un packaging tout nouveau. Un packaging aux couleurs des 30 ans de Colipays, rouge et jaune, couleurs symboliques de la marque !
On a décidé d’inverser la tendance avant un packaging rouge estampillé jaune. Un renouveau pour les fêtes de fin d’année que nous avons hâte de vous faire découvrir.
